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　　茶树菇：别名茶薪菇、柳松茸、仙菇、神菇、茶菇等。茶树菇营养丰富，蛋白质营养丰富，蛋白质含量高达19.55％，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的Ｂ族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并具有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌等保健作用。